熱に強い海苔のビタミンC

熱に強い海苔のビタミンC


ビタミンCと言えば美容にいい成分の一つ。
そう思って外出先で自動販売機などからジュースを買う時、
ビタミンCを補給できるような
例えば「C1000」などを意識して買うようにしてます。

そして日頃の食事ではビタミンCを補えるような食材を取り入れてみたり。

ただ食材にもよりますがビタミンCは一般に『熱に弱い』とされていますよね。
なので調理法を工夫したり生で食べたりしてはみるものの。。。

そこで逆に熱に強いビタミンCが含まれた食材なら
調理の時も使い勝手がよくて重宝するのでは?

と思いちょっとだけ調べてみました。

そして見つけました。
熱に強いビタミンCを含んだ食材。

それは海苔
そんな
熱に強い海苔のビタミンCは同量のミカンの含有量と比べても約2倍

しかも海苔は元々美容にも健康にもいい食材で、
その海苔に含まれるビタミンCには、
◆シミ
◆ソバカス
など肌の気になるトラブルを防止する効果を期待できます。

だから海苔は火で炙ったり焼いたりしても
ビタミンCは破壊されずちゃんと補えるというわけです。

----------  お手軽一品料理  ----------

擦ったものではなく千切りなど細く切った長いもを用意。
それを適当な大きさに切った一口サイズの海苔で巻いて、
油をしいたフライパンで長いもに少し焦げ目がつくまで焼く。

それを醤油に付けて頂くと・・・うまぃです。

酒のつまみにもご飯のおかずにも最適な一品。
長いもが中途半端に余った時、よくお姑さんと作ります。
お試しあれ。


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2010年11月20日|

カテゴリー:食べ物のこと

【お世話になってます】

美容にいいもの…世の中にはたくさんあります。
でもそれら全てが自分に合うものとは限りません。
体質、肌質、髪質など人それぞれ「質」が違うわけですから、どんなに「美容にいい」とされるものであっても、それが自分に合わなければ意味がないのです。
だからこそまずは自分が持つ「質」を知ることが大事。
その質と相談しながら焦らずゆっくり美容にいいこと今日から始めてみませんか。

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