ゴーヤとツナ缶でサラダ作りに挑戦

ゴーヤとツナ缶でサラダ作りに挑戦


ゴーヤの苦みの取り方を習得した私。
まだまだゴーヤの残りがたくさんあるので、
今日もゴーヤを使って一品。

今日は
ゴーヤとツナ缶でサラダ作りに挑戦!

◆材料
ゴーヤ 1本
ツナ缶 2缶
塩適量(ゴーヤを塩もみするためのもの)

以上!
手間を掛けず材料もシンプルに手抜きっぽいけど
食べるとそれなりに美味しいゴーヤの超簡単レシピです。

◆作り方

1.ゴーヤを
goyaresipi1.jpg
塩もみして15~20分置きます。

2.ツナ缶を用意。
今回使用したのは
goyaresipi2.jpg
こちら。
油分50%カットされたもの。

3.塩もみして時間を置いたゴーヤを
goyaresipi3.jpg
軽く湯通しします。
この時湯掻き過ぎないのがポイント。

4.湯通ししたゴーヤを水洗いして
goyaresipi4.jpg
水気を切ります。

5.ゴーヤの水気が切れるまでに
goyaresipi5.jpg
ツナも汁をよく切ってからボールへ。

6.水気が切れたゴーヤを
goyaresipi6.jpg
ツナを入れたボールへ投入。

7.ツナとゴーヤを
goyaresipi7.jpg
混ぜ合わせます。

8.ツナとゴーヤが良く混ざったら
goyaresipi8.jpg
器に盛って出来あがり♪

塩もみした時のゴーヤに塩味が残っているし
ツナにも程良く塩味が付いているので
食べる時は特に味付けしなくてもOK。

でも青じそドレッシングなど
サッパリしたドレッシングをかけると
さらに美味しくなるのでオススメです。

まぁ、味付けはお好みで!!

今回も苦みが気にならずペロリと完食。
さて・・・明日もひとつレシピを紹介しますね。
お楽しみに!


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2010年9月29日|

カテゴリー:食べ物のこと

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